Lunch

Thanks to brother Paul, we got seabirds for lunch today. Yummy!

Pear Preserves

Our pear tree has lots of fruit this year, so I'm trying to make Nana's pear preserves for the first time. They look right, and hopefully they taste OK too.

Pickled Peppers

Trying to make pickled peppers for the first time. We'll see how they taste...

Christmas 2013

We are blessed to have Fammo and Faffa celebrating Christmas with us this year. We enjoy the company, the food, the gifts, and most importantly, the church services, and we give thanks to our Lord for taking on flesh and becoming one of us to save us.

Very exciting...

And the best gift: clothes hangers

Bästa presenten: klädhängare

Another favorite. She's been cooking for two days now.

En annan favorit - köket är i konstant användning.

Mammas favorit

Homemade saltcured salmon with a sweet mustard dill sauce. Delicious.

Hemlagad gravlax med dill-senapssås.

Christmas dinner: ham, Finnish carrot casserole and rutabaga casserole, orange spiced Christmas bread, salmon.

Julbord:

Open House and Sankta Lucia

We had an open house for the congregation a few Sundays ago with traditional Finnish/Swedish celebration of St Lucia, including glögg, ginger snaps and Lucia buns.

För några söndagar sedan hade vi öppet hus för församlingen och passade samtidigt på att fira Lucia med glögg, pepparkakor och lussebullar.

St. Lucia also visited us today, so Fammo and Faffa would get to see her.

Vi hade också besök av Lucia idag på juldagen, så att fammo och faffa skulle få se henne.

Stekta gröna tomater

Stekta gröna tomater är inte bara en filmtitel, utan faktiskt något man äter i amerikanska södern. En av våra tomatplantor ger gröna tomater, så vi var tvungna att prova laga klassikern. Det var första gången jag åt det här, och riktigt gott var det. Man vänder tomaterna först i mjöl, sedan i ägg, och sist i en majsmjölblandning, innan man friterar dem i olja. 

En äkta måltid från södern. Nästan i alla fall. Kycklingen borde vara friterad, inte grillad, för att det ska vara på riktigt.

Sallad

Första skörden från vårt lilla trädgårdsland (förutom sparris som fanns här redan innan vid flyttade hit).

Karelsk pirog

När det är många saker man inte kan köpa i butiken får man försöka lära sig att laga själv. Karelsk pirog är lätt när man risgrynsgröt kvar från gårdagens middag. Till jul ska det lagas morots- och kålrotslåda. Jag åt aldrig det när jag var hemma, men jag prövade att laga det min första jul här och det var så gott så det blir nog tradition att ha det på vårt julbord.

New friends and Thanksgiving

Edith has a couple of new friends from the Wirgaus just down the road. Here's Jude and Edith playing…Jude is COMPLETELY FOCUSED on that toy:


SoRena (on left) and Emma (middle). Don't they look so old:

Sam and DoRena Wirgau and the kids were able to come over for our first hosting of Thanksgiving:

There was also quite a bit of food present:

 

 

 

 

Happy Thanksgiving

Dressing

Getting ready to make my grandmother's dressing...

Wedding

Yesterday, my second youngest brother Joel got married to his Janina. It was a wonderful day with a beautiful couple.

The groom waiting for the church doors to open:

With our grandmother "mommo": 

Nieces and nephews attending:

Nadja 

Ivar, Ellen and Aron:

Hannah: 

The bride and her father: 

You may recognize the church from our wedding celebration: 

The food was delicious. A three course meal with salmon tartar, beef tenderloin with potato gratin and bernaise sauce, and fruit salad with white chocolate mousse. Yummy! (Unfortunately the battery died so I didn't get pictures of everything.)

The evening ended with a romantic sunset and fireworks.